DIY Knuspermüsli mit Apfelnote

Hier eine Anleitung, wie man ganz einfach sein eigenes Knuspermüsli machen kann. Zum einen finde ich Knuspermüsli immer relativ teuer und zum anderen enthalten viele Sorten Honig oder Milchprodukte. Ein weiterer Vorteil ist, dass man sich das Müsli komplett selbst zusammenstellen kann und sich nicht über zu viele Rosinen oder zu wenig Nüsse und dergleichen ärgern muss. Ich frage mich wirklich, warum ich noch nicht früher auf die Idee gekommen bin! dieses Rezept enthält einige etwas teurere Zutaten wie Datteln, Trockenpflaumen, etc. Lässt man diese aber weg, kann man sich ein sehr kostengünstiges Müsli, sogar mit Bio-Zutaten zubereiten!

Hier nun ein Rezept für ein Müsli mit Apfel-Gewürznote. Das Rezept ergibt etwa 2kg Müsli, ist also eine ziemlich ordentliche Menge. Das Müsli ist aber so lecker, dass es bestimmt von Mitbewohnern weggegessen wird, oder aber man verpackt einen Teil in eine hübsche Dose und verschenkt es.

Fast alle Zutaten sind von Alnatura und somit auch in vielen dm-Drogerie-Filialen erhältlich(ein Tipp für alle, die keinen Biomarkt um die Ecke haben).

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Schoko-Eiweissbällchen – ohne Backen

Hier mal ein süßer gesunder Snack, der ganz leicht herzustellen ist. Wenn man das Rezept noch ein bisschen unkomplizierter machen will, kann man das Sojaprotein-Pulver auch weglassen und stattdessen mehr Haferflocken verwenden. Anstatt Zuckerrübensirup kann man auch Agavendicksaft oder Ahornsirup nehmen. Zuckerrübensirup ist sehr eisenreich und man schmeckt den intensiven Geschmack durch das Kakaopulver gar nicht so heraus. Meine Eisenwerte sind glücklicherweise perfekt, wie ich neulich festgestellt habe, aber so manch eine/r hat ja Probleme damit (ja, ich muss damit immer ein bisschen angeben, weil es mich immer nervt, dass so viele Eisenmangel als Ausrede benutzen, dass sie keiene VegetarierInnen oder VeganerInnen sein können).

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